jueves, 29 de octubre de 2015

Ministerio de Cultura reconoció a Chef Gloria Hinostroza por su aporte a la gastronomía peruana


Gloria Hinostroza, chef docente de Le Cordon Bleu Perú, fue reconocida por el Ministerio de Cultura con el título de Personalidad Meritoria, por su valioso aporte a la gastronomía peruana desde la investigación, la docencia y la difusión. Diana Alvarez-Calderón, ministra de Cultura, fue la encargada de condecorar a la reconocida chef.

Cabe señalar que Gloria Hinostroza es considerada una de las más prestigiosas investigadoras y conocedoras de la cocina peruana, que ha logrado rescatar más de dos mil recetas de platos peruanos. Fue también la encargada de redactar el expediente para la declaratoria de la cocina peruana como Patrimonio Cultural de la Nación. Asimismo, es autora de diversos libros de cocina y también profesora de la escuela Le Cordon Bleu Perú, donde se desempeña en el área de investigación.

1 comentario:

Eifree dijo...

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Charles V.W. Brooks